【食育スペシャリスト中村詩織】弥生焼酎と奄美料理を楽しむ会

先日行われました、弥生焼酎と奄美料理を楽しむ会大好評でした。

鹿児島県奄美大島最古の蔵元「弥生焼酎醸造所」の若旦那が開催して４回目となる会となります。

中村が食育推進のお仕事している中、たくさんのみなさまへ料理を作って召し上がっていただく機会はこの会だけです。

総勢20名程の料理を作るため、05eatメンバーの「やちこちゃん」がお手伝いにきてくださっております。

片手でまんこいサワーを飲みながら、どんどん作り以下のような料理を振る舞いました。

• 茨城県結城市酒蔵武勇さんの酒粕をつかったクリームチーズディップ
  ●かごしま黒豚しゃぶしゃぶ豆腐サラダ
  ●鯖とカラフルパスタ柚子胡椒マヨドレッシング和え
  ●厚揚げの煮物(あごだし+はちみつ)
  ●豆もやし青柚子ナムル
  ●塩レモンチキンステーキ
  ●鹿児島黒豚とんこつ(味噌)
  ●鹿児島黒豚と蒟蒻の煮物(あごだし)
  ●鹿児島黒豚の炒め物

 

 

 

実は、この会に参加される方へかごしま黒豚を味わっていただきたい！と中村の思いから

鹿児島に帰省した際、自分で黒豚を厳選して手荷物で抱えてきたのだそうです。

弥生の若旦那様は本当に熱い人柄で、黒糖焼酎を一生懸命宣伝しています。

背中に抱えた大きなリュックには、何本も黒糖焼酎が入っていて、「どれもみんなに飲んでもらいたいから持ってきちゃったよ」って笑顔で言うんです。想いが伝わって心から感動します。

全国飛び回り、各県の物産展に積極的に出店したり、黒糖焼酎を扱ってくださっているお店などを訪ねて、人とのご縁を大切になさっています。

鹿児島県奄美大島が誇る「弥生焼酎醸造所」！

ぜひ見つけたら召し上がってみてくださいね🍋

弥生若旦那の投稿はこちら　
https://www.facebook.com/events/2327529410837625/?ti=cl